排骨烧海带烹饪方法窍门 如何做排骨烧海带才好吃

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排骨烧海带的做法步骤图,排骨烧海带怎么做好吃

特别想吃排骨,于是做了排骨海带,今天一下做了好几个一直想吃的菜,丰盛的一大桌,干锅花菜,鸡腿三丁等,美味啊。

用料  

海带 500克
肋排 750克
香叶 2片
八角 2个
桂皮 1块
冰糖 10克
海天黄豆酱 2勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白胡椒粉 1勺
辣椒 2个
2片

排骨烧海带的做法  

  1. 排骨反复用水冲净,焯水,洗净,滤干

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  2. 锅内放少许油,放入冰糖焯煮起泡发黄,下去排骨翻炒上色

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  3. 加入葱姜,辣酱,大料,桂皮,香叶,八角炒出香味

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  4. 加入料,白胡椒粉,海天黄豆酱,蚝油,生抽翻炒均匀

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  5. 加开水,炖20分钟

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  6. 海带洗净

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  7. 焯水

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  8. 撒上一些淀粉

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  9. 下锅和排骨一起炖20分钟,以后大火收汁。

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  10. 成品

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  11. 成品

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