莲藕清热凉血,莲藕生用性寒,有清热凉血的作用。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、拌、炖汤等。
用料
莲藕 | 1截(约300g) |
五花肉 | 20g |
配料:姜1块、葱1截、鸡蛋1个 | |
调料:生抽1汤勺(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1汤勺(15ml)、水淀粉1汤勺(15ml) |
糖醋藕饼(伊莱特智能WIFI煲)的做法
备好材料;
将五花肉、莲藕、姜全部切碎,葱切末;
将莲藕碎、肉碎、姜末混合,打入鸡蛋;
再加入生抽,顺着一个方向搅拌上劲;
捏成小饼,放入盘中,电饭煲加适量水,放入蒸笼,再放入藕饼;
选择程序“蒸”,蒸的过程中将糖、醋及水淀粉混合加热,熬至略浓稠,藕饼出锅后淋上,撒葱花即可。
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小贴士
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书