孩子们吃的菜
用料
鸡中翅 | 7个 |
豆腐 | 5块 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
姜 | 6片 |
葱 | 5根 |
蚝油 | 2勺 |
蕃茄 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
白芝麻 | 一勺 |
鸡中翅焖豆腐的做法
鸡中翅洗净,用少许糖、酱油、姜、料酒腌10-15分钟。水豆腐煎至两面金黄
腌好的鸡中翅剪至两面金黄
葱头、姜用油煸香
蕃茄、葱切好备用
豆腐,鸡中翅,蕃茄一起,加入水、少许盐焖煮10分钟,开盖时加入少许生抽、蠔油,准备起锅时淀粉调半碗水,撒入葱,开大火煮开,即可出锅
出锅,撒上白芝麻
小贴士
1.葱花可以不入锅煮,起锅后摆在上面装饰(也可用香菜替换)
2.其中调味料的量我都是适量,各人可根据个人口味增减用量