黄焖鸡土豆自用做法 食材 步骤

注意买鲜鸡腿，鸡肉处理去血水去腥。

用料  

黄焖鸡土豆自用的做法  

1. 鸡腿清水泡15分钟，用面粉洗净。

2. 一勺料酒，一勺生抽，少量胡椒粉，腌15分钟。

3. 冷锅下油，中小火翻炒，放蒜末生姜翻炒。鸡肉变色后放【比没过肉多一点】的水（砂锅）

4. 放两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两调料勺糖（少量），【香菇】。焖15分钟

5. 放土豆，继续焖10-15分钟

6. 大火收汁，放青椒翻炒断生，关火焖2分钟，出锅