厨房小白的成长日志
用料
| 黄豆 | 500克 |
| 尖椒 | 3-4个 |
| 香菜 | 10棵 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 酱油 | 一汤勺 |
| 糖 | 一汤勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法
精选黄豆500克 水泡发 一夜最好 4-5小时亦可
![鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第2张]( "鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第2张")
泡好的豆子加水 八角煮开
![鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第3张]( "鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第3张")
尖椒淋干水切段 油煎至软烂
![鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第4张]( "鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第4张")
适量油 葱姜蒜加酱油爆锅 加入煮开的黄豆和煎熟的尖椒段
![鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第5张]( "鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第5张")
黄豆煮熟加洗净的香菜焖5分钟即可出锅
![鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第6张]( "鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第6张")
成品图
![鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第7张]( "鲜香可口佐餐佳品酱黄豆的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.煮豆可用压力锅 也可以用砂锅
2.我自己比较喜欢口感软糯一些的 所以香菜和尖椒是一起加入的 用砂锅小火大概煮了2个小时
3.成品晾凉装入保鲜盒冰箱冷藏 分次取出食用