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小时候夏天桌上最常出现的菜之一,拌米饭的绝配,酷热的大夏天,在电风扇下,吃完冒一身汗的感觉,现在回想起来很舒爽啊!
用料
家常素菜:番茄炖豆腐的做法
豆腐切方丁
番茄顶部划十字刀口,倒入开水烫大概一分钟后去皮
去皮后的番茄
番茄切块
热锅放油葱姜炒香后加入番茄,炒至汤汁粘稠
加入豆腐,盖上锅盖,等汤汁收的差不多时加适量盐、黑胡椒、鸡精,出锅
两个人一大盘吃光光(。・ω・。)ノ♡
小贴士
炒番茄一定要把番茄的汁水炒出来,这样汤汁才会浓厚