去超市买菜,发现居然有鳕鱼尾,拿了一包回来试试,做完,我家小妞来一句,嗯,妈妈,这个鱼有点好吃的🥳
用料
鳕鱼尾 | 一包 |
葱 | 一根 |
姜 | 两片 |
蒜 | 六瓣 |
豆豉 | 三勺 |
料酒 | 五勺 |
酱油 | 三勺 |
青椒 | 三个 |
豆豉鳕鱼尾的做法
先小火煎鱼,大概这程度就OK了
煎鱼的过程就可以把佐料准备上了
倒油小火把佐料慢熬香
把煎好的鱼放进来,加料酒和酱油,翻炒
把青椒放进去,孩子吃不了太辣,提点味道就好
差不多了就撒葱花出锅咯~
小贴士
其实烧鱼的方法都大同小异,但是鳕鱼是深海鱼,大海的味道会比较重,我每次都会放点豆豉提高香味,这样鳕鱼的层次感就更高更好吃哈😋😋