用料
葱 | 一根 |
姜 | 2片 |
八角 | 适量 |
花椒 | 适量 |
辣椒 | 3只,喜欢辣的可以多放,不喜欢辣的可以不放 |
鸡腿 | 2只 |
鸡翅膀 | 10只 |
鸡蛋 | 4只 |
酱油 | 4勺 |
花生油 | 1勺 |
米酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黄片糖 | 如图 |
简易版 卤三鸡的做法
把所以调味料放一起,然后倒入鸡翅膀和鸡腿里面腌制,时间可以1小时左右,如果赶时间也可以不用腌那么久,我就腌了半小时左右。
鸡蛋是煮熟后剥壳,跟所以食材、调味料、配料放一起,加水刚好到食材平面,大火烧开转小火半小时就可以。
小贴士
我放了三颗小辣椒,味道是微辣的,不喜欢辣的话把它去掉。这个份量我们晚餐就全部解决掉。