油菜小团子烹饪方法窍门 如何做油菜小团子才好吃

⭐和一次馅儿可以做出三道料理
之③油菜小团子；
之②肉沫炒饭；（剩肉沫就炒饭吧，很简单）
之①红烧油面筋（前几天菜谱里有，请宝宝们自行查看）

用料  

油菜小团子的做法  

1. 胡萝卜1/2根，干香菇 20朵，泡发洗净，姜 1片，蒜 5瓣，通通绞成馅儿

2. 变成这个样子～

3. [可以出三道料理的肉馅儿]
   肉馅儿200克，把蔬菜馅儿放进去，1/2汤匙料酒，1/2汤匙生抽，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，1点点蚝油，1汤匙淀粉

4. 沿一个方向搅打上劲儿

5. 油菜沿根部切开，把瓤掏空，好好洗一下（掏出的菜叶剁碎拌进馅儿里）

6. 填满肉馅儿

7. 其他的叶子放入蒸锅垫底，肉馅儿都搓成小团子（所以之前一定要搅打上劲儿喔）

8. 水开之后蒸15～20分钟（具体看丸子大小吧）

9. 浇汁的调制：
   生抽1汤匙，蚝油1小勺，鸡汁1/2小勺，鲜辣汁1小勺，淀粉1汤匙，倒入适量水，搅匀烧开，浓稠透明可挂汁的状态，滴入香油

10. 把汁浇在蒸好的团子和菜叶上，就好啦

11. 200克肉馅儿可以干这么多事哦，宝宝们学到了吗？

12. 油菜小团子

13. 肉沫炒饭

14. 红烧油面筋

15. 成品图

小贴士

肉馅不要过咸，虽然很多肉肉，但是是清新的，充满菜香的一道菜。