刀功不好请见谅😂😂
用料
青椒 | 四个 |
猪肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
葱 | 半根 |
厨房小白版青椒肉丝的做法
我用的是小辣椒,爱吃辣的可以用辣妹子或者其他辣椒代替。
葱切葱花,我比较爱用洋葱。肉切丝,青椒切丝。热油下葱花炒香,下肉丝,肉丝变色放料酒,炒30秒。
放辣椒,炒两分钟,放生抽和蚝油,直到辣椒炒软。
可以大火收汁,也可以留点汤泡饭,嘎嘎香😃
小贴士
1.葱可以用大葱,也可以用洋葱,我爱用洋葱。
2.我用的小辣椒,爱吃辣可以用辣妹子或者其他不辣的辣椒代替。
3.倒料酒翻遍的时候火容易烧锅里,可以轻点颠锅或者不颠,直接翻炒。