青笋炒肉片烹饪方法窍门 如何做青笋炒肉片才好吃

非常快的小炒，五分钟一道菜。

用料  

青笋炒肉片的做法  

1. 莴笋削皮后洗净切片。一定要把外面老的地方削掉，削到露出嫩嫩的颜色，水润滑滑的就可以洗净切片了。

2. 里脊肉切片，加淀粉、酱油、料酒后抓匀，腌5-10分钟。

3. 旺火热锅，入橄榄油，葱姜蒜爆香，下肉片，反复煸炒至变色。

4. 莴笋片下锅，反复炒个三分钟，加盐，摆盘。

5. 可以稍微少来一点点酱油调味。五分钟一道菜就好了哦！

小贴士

削莴笋千万要大方，筋没削干净的莴笋实在没法吃。