老妈做的这款饼真的是香的没话说,多少年啦,还是特别想吃,不只是我,所有吃过我妈做的这款饼都流连忘返。
用料
面粉 | 一碗[吃米饭碗的大小] |
鸡蛋 | 1只 |
糖 | 少许 |
酵母或者老面团 | 少许 |
油 | 3分之一碗 |
妈妈牌香香饼的做法
把除去面粉的所有用料搅拌均匀,然后加入面粉。和面,活成光滑的面团,像上图一样。
如果是老面团就醒发半个小时,酵母醒发2个小时。然后杆成饼,饼铛预热,放入烙至两面金黄就可以了。
出锅
完成,来吃。
最后加了一锅给我儿子当零食,嘿嘿
小贴士
原谅我没有精确的原料克数吧,我一般也用碗,手来自己掂量,哈哈哈。
这里的老面用水泡一晚上,然后用泡好的面水会更好。
鸡蛋如果换成鹅蛋,你的饼会膨大2倍,更加松软。