妈妈牌米糕烹饪方法窍门 如何做妈妈牌米糕才好吃

无蛋，适合吃蛋就吐的暖宝宝😋

用料  

妈妈牌米糕的做法  

1. 100g大米泡4小时，或放冰箱泡一晚上
   

2. ➕130ml牛奶（或配方奶，剩哪个就顺手用哪个了），料理机打碎打细腻

3. ➕2g酵母，35g低筋面粉过筛加入

4. 搅拌后静置，等发酵两倍大
   

5. 搅拌排气，导入裱花袋，艺高人不用裱花袋，直接装入模具
   要八分满，给膨胀留空间

6. 二次醒发15分钟，开水蒸20分钟，搞定

小贴士

做得还挺多，下次材料减半试试