喜欢茭头的香味，可以尝试这道菜，不错喔～
用料
| 茭头 | 1把 |
| 油渣 | 100克 |
| 小米椒 | 5个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
茭头炒油渣的做法
茭头洗干净。
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第2张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第2张")
根部斜切、叶部切成段，分开装
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第3张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第3张")
小米椒切好备用。油渣备用。
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第4张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第4张")
热油下小米椒炒1分钟，倒入茭头根茎翻炒，放适量盐翻炒。
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第5张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第5张")
倒入油渣翻炒，再放适量生抽。
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第6张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第6张")
倒入茭头叶翻炒断生后，锅边淋入适量的水，翻炒至收汁。方便入味～
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第7张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第7张")
出锅！
![茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第8张]( "茭头炒油渣的做法步骤图，茭头炒油渣怎么做好吃 第8张")
小贴士
油渣融入茭头的香味，好吃！
这道菜记得放水喔～
茭头炒油渣烹饪方法窍门 如何做茭头炒油渣才好吃
烹调艺
人气：3.02W
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