>
用料
茄条炒肉的做法
茄子🍆去皮后切条
猪肉切丝,放生抽,老抽,盐,鸡蛋,姜粉搅拌均匀腌制30分钟
热锅冷油下肉炒至七成熟,盛出来备用
再热油炒香葱花
放茄条大火快速翻炒
茄条塌软了,倒一点生抽
加热水焖煮5分钟
把肉放进去
蒜末倒进去,撒盐和鸡精,出锅喽