糯糯的芋儿烧鸡做法 食材 步骤

传统的四川烧菜，就像新疆大盘鸡在新疆的地位差不多吧🤪应该家家都会做的吧！

用料  

糯糯的芋儿烧鸡的做法  

1. 鸡肉提前用少许盐跟料酒码一下，芋头切块，其他原材料如👆🏻准备就绪就可以下锅啦！

2. 油稍微多一点点，等油热后加入姜及鸡肉煸炒，鸡肉变色后加入料酒继续炒炒炒😎

3. 大概三分钟左右加入一大勺“妈妈牌”豆瓣酱及一小勺清油火锅底料，继续翻炒。

4. 接着加入一勺老抽调色，然后加入冰糖～

5. 再紧接着放入所有香料及蒜瓣～

6. 炒出香味过后加入适量的水，需要整个淹没到鸡肉块喔～大约烧20-30分钟，根据鸡肉的肉质灵活调整～

7. 然后加入切好的芋头，妈耶太香了，如果视频能传递香味你们就可以闻到啦，我觉得不久的将来说不定可能实现呦～

8. 大约20-30分钟过后，汤汁收到还剩三分之一左右的时候下青红椒（或者泡椒）、花椒。

9. 最后汤汁收的差不多的时候加入葱花、鸡精，最后撒上香菜，准备开干啰😋