沉浸的午夜,楼上客人还在喝酒,今天菜柜菜以全部走空,还要来3个拿手菜,实在没办法就做了,(牙签肉肉)(干煸豆豆)(金针宝宝)下面来说下(牙签肉肉)
用料
猪瘦肉 | 3两 |
牙签 | 1瓶 |
菜干 | 1把 |
生粉 | 2汤匙 |
料酒,鸡精,椒盐,孜然 | 少许 |
创意非主流的做法
把瘦肉切片加入生姜蒜末料酒鸡精腌下。
把腌好的肉加上生粉,用牙签把肉串好,起个油锅,待油温到7成热,下牙签肉炸至金黄沥出。锅内放入鲜小米椒,倒入肉串,撒上椒盐孜然。
小贴士
肉肉不能切太小片了,腌的时候注意味道不要放太重。菜干和菜叶做盘,喝酒很好,菜干这样吃也很好吃。回味,回味无穷。