鲜肉元宝小馄饨做法 食材 步骤

用料  

鲜肉元宝小馄饨的做法  

1. 将葱姜剁成末，打两个鸡蛋，放入三勺盐、两勺料酒两勺生抽两勺十三香，到肉馅中

2. 一定要顺着一个方向搅拌，尽量多搅一会儿，把肉馅搅出筋道为最佳

3. 馅放到皮中间，皮对折

4. 如图

5. 按住两角的时候如果粘不住，可以稍微沾点水

6. 包好之后就可以下锅煮了

7. 先把水烧开以后放入馄饨

8. 快出锅时放入一些紫菜虾皮，以及少量生抽、香油，一碗美味的鲜肉元宝小馄饨就做好啦。

小贴士

调肉馅的时候一定要顺着一个方向多搅，这样做出来的肉馅才会更筋道，口感好。