教大家一款我做吐司常用的万能老面。面团加了它爆发力强，延展性好，老化慢。做好的吐司风味好口感弹！
一般放10-20%的比例就可以啦！
用料
| 蜂蜜 | 30克 |
| 水 | 150克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法
所有材料混合后大致揉成光滑的面团，密封好。
![万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法图解 做法步骤 第2张]( "万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法图解 做法步骤 第2张")
28度室内发酵一小时。
![万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法图解 做法步骤 第3张]( "万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法图解 做法步骤 第3张")
再转冰箱冷藏14小时后使用。
冷藏3天内用完，或者分成小面团冷冻保存1个月。用之前冷藏解冻后使用哦！![万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法图解 做法步骤 第4张]( "万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法图解 做法步骤 第4张")
万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！烹饪方法，教你万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！做法步骤图
烹调艺
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