浪漫星空渐变马蹄糕教程烹饪方法，教你浪漫星空渐变马蹄糕教程做法步骤图

不仅颜值高，Q弹美味~做法也很简单哦！

用料  

浪漫星空渐变马蹄糕教程的做法  

1. 蝶豆花加400ml水，煮5分钟得到蓝色汁。（不用放太多蝶豆花颜色太深不好看）

2. 蝶豆花生浆：碗内加入100ml马蹄粉，200ml蓝色汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍

3. 蝶豆花熟浆：锅中倒入100ml白糖、200ml蓝色汁，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠。

4. 蝶豆花生熟浆：将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀。

5. 将蝶豆花生熟浆一分为二，一份保留原本蓝色，一份加入几滴白醋或柠檬汁变成紫色浆。

6. 椰浆生浆：50ml杯马蹄粉，100ml椰浆搅拌均匀后过滤一遍

7. 椰浆生熟浆（白色浆）：50ml杯白糖、100ml清水，煮开糖化后熄火，加入25ml生浆迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅拌均匀

8. 开始蒸糕：蒸锅放入模具，水开后，把蓝色浆和紫色浆一左一右缓慢倒入模具中，蒸10分钟左右；

9. 再把白色浆倒入蒸5分钟左右，取出冷却。

10. 冷却约两小时后脱模。

11. 切成薄片装盘就完成啦

小贴士

1、可以把白醋换成柠檬汁，味道更清香；
2、加入食用闪粉会更加像星空效果，不过家庭吃就做简单版的吧。