用料
| 水 | 600克 |
| 凉粉 | 15克 |
| 白糖 | 24克 |
| 蝶豆花 | 8朵 |
| 各类干果 | 适量 |
| 牛奶酸奶或红糖水 | 适量 |
| 柠檬汁 | 3-5滴 |
浪漫星空凉粉的做法
取400克开水泡蝶豆花，泡好的茶水分两份
![浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
其中一份蝶豆花水中放入3-5滴柠檬汁，茶水变成紫色。三份水中各加入5克白凉粉，8克糖，边加热边搅拌，水开后半分钟关火。晾凉后入冰箱冷藏三小时即可
![浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用小刀划成小块，各取适量放入碗中混合
![浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加上喜欢的干果，水果和红糖水。或者加酸奶，牛奶都可以。我喜欢放酸奶白色的酸奶和蓝色，紫色，透明的凉粉更搭哦
![浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "浪漫星空凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
白凉粉包装上写的100克配2.5升水，我试过后感觉凉粉太硬了，没有水嫩的口感，自己试过几次后发现100克配4升水的比例口感最佳。煮白凉粉时加点糖，成型后不放红糖或酸奶，纯星空凉粉也很美味。