「腐乳小龙虾」比榴莲小龙虾还奇葩的口味，上瘾！烹饪方法，教你「腐乳小龙虾」比榴莲小龙虾还奇葩的口味，上瘾！做法步骤图

又到了吃小龙虾的季节啦！除了万年经典的蒜蓉、麻辣、十三香，榴莲小龙虾等新口味也层出不穷，今天这一盘颇有南方风情的腐乳小龙虾听起来新奇，吃起来却十分合理。色泽鲜红诱人，咸甜之余还略带酒香，和小龙虾的鲜甜滋味绝配！

用料  

【腐乳小龙虾】比榴莲小龙虾还奇葩的口味，上瘾！的做法  

1. 小龙虾在流水下冲洗，刷净腹部、虾壳、螯足等部位；

2. 沥干后可直接烹饪，也可根据需求去头部沙包，抽掉虾线；

3. 锅中宽油下小龙虾炸红，捞出沥油；

4. 清水中加入八角、香叶、花椒和干辣椒，放龙虾煮3分钟，关火浸泡10分钟；

5. 锅中留底油，倒入南乳汁搅拌至冒泡，加少许盐、白砂糖、清水，放入小龙虾，大火收汁到浓稠即可。