蔓越莓司康[快厨房]烹饪方法，教你蔓越莓司康[快厨房]做法步骤图

司康也叫英式松饼，是一款快速面包，口感酥松，清新不甜腻，味道更像是点心，是英式下午茶必备主角之一。更多美食图文教程公众号：instachef 微博：@快厨房InstaChef

用料  

蔓越莓司康[快厨房]的做法  

1. 低筋面粉280g 细砂糖50g 盐3g 泡打粉5g混合过筛

2. 加入切成小块室温软化的黄油80g

3. 用手将黄油和面粉搓成粗沙颗粒质感

4. 将一枚鸡蛋搅拌均匀

5. 往蛋液中加入80g牛奶搅拌均匀

6. 将蛋奶液倒入黄油面粉中搅拌成面团

7. 加入30g面越莓干继续搅拌

8. 将所有食材揉成面团，注意不要揉搓太久，以免揉出面筋，破坏司康粗糙蓬松的口感

9. 将面团擀压成面饼并折叠面饼，让司康饼之后更有层次

10. 把折叠的接口揉搓在一起并把面饼揉圆，压扁

11. 将面饼切割成6等份接近三角形的形状

12. 在司康饼表面刷一层蛋黄液，这样成品表面颜色更加诱人哦

13. 入预热200摄氏度的烤箱上小火烘烤20～30分钟即可（根据每家烤箱和司康大小不同时间可灵活自行调整）

14. 这是一款非诚简单零失败的入门级点心
    无论作为早餐还是下午茶点心都非常不错哦～

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