12个月以上
内有干贝、虾仁的天然鲜味,外有浓稠的芡汁咸香加持,即便食材如此少、做法如此简单,宝宝们也难挡它的诱惑。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
土豆 | 130克 |
虾仁 | 20克 |
干贝丁 | 8克 |
淀粉 | 3克 |
柠檬 / 葱段姜片 / 酱油 / 鲜菇粉 | 适量 |
干贝土豆泥 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆130克 / 虾仁20克
干贝丁8克 / 淀粉3克
辅料:柠檬 / 葱段姜片 / 酱油 / 鲜菇粉在干贝丁中加入姜片、葱段、清水,提前浸泡一夜。
*加入葱段和姜片,可以很好的去腥,第二天制作的时候不用加在食材中。虾仁放上柠檬片,提前腌制15分钟去腥。
土豆去皮切成小块,装入盘中。
*记得选择一个水分偏少的土豆,会更容易揉捏成型哦。将土豆块、腌制好的虾仁、浸泡好的干贝丁一起放入蒸锅内,蒸15分钟左右。
完全熟透后取出,土豆块捣成细腻的泥状。
干贝丁、虾仁用刀剁碎
然后加入到土豆泥中,搅拌均匀。
将土豆泥放在手中,整理成一个大圆球形状。
*或者你们可以多做几个小的土豆球,宝宝吃着同样很方便。锅中加入3克淀粉、100克清水,然后倒入少量的酱油、鲜菇粉,搅拌均匀。
*如果是9~12个月的小宝宝,很接受天然食材的味道,可以不淋芡汁,直接食用。开中火煮至汤汁浓稠后关火,将芡汁淋在土豆球上就可以了。
如果不淋芡汁的话,只用干贝和虾仁调调味,那小宝宝们也可以吃的,比外面买到的土豆泥还要好吃、营养!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群