土豆牛肉泥 宝宝辅食食谱烹饪方法，教你土豆牛肉泥 宝宝辅食食谱做法步骤图

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
牛肉高蛋白，低脂肪，富含维生素B6，可以增强宝宝免疫力。富含宝宝最易缺乏的矿物质铁和锌，尤其是铁元素的含量较高。
而且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到两岁容易出现缺铁性性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育非常有帮助。

用料  

土豆牛肉泥 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：牛肉50g、土豆80g、葱5g、姜2片（食材重量仅做参考，并不代表宝宝一顿的分量）
   烹饪时间：40分钟
   难度分析：初级

2. 土豆洗净去皮，切小块。
   这里土豆做为配菜，也可以用西兰花、山药、番茄、胡萝卜、南瓜等蔬菜替换。

3. 将牛肉洗净，白色的筋膜去除，切小块。
   买的时候不要买筋膜多的牛肉，最好选择选瘦的部分，比如里脊肉，更容易宝宝消化和吸收。

4. 牛肉块放入锅中，加入没过牛肉的清水。
   冷水下锅为了更好的煮出牛肉里的血水。

5. 开火，水沸腾后，捞出牛肉。
   水沸腾后捞出牛肉，如果捞出的肉还有浮沫就用温水冲洗下。

6. 牛肉继续放入干净的锅中，加入热水，加入葱段、姜片中小火炖煮30分钟。
   但注意要倒入热水，否则的话牛肉中的蛋白质和脂肪会迅速凝固而不再溶解，煮出的肉就会很硬很柴。
   具体时间可自己拿捏，因为肉的大小和火候会不同，煮至牛肉熟透软烂就可以了。可以用高压锅煮，时间更快，更容易煮至软烂。

7. 打开锅盖，加入准备好的土豆块。

8. 继续炖煮至土豆块熟透，沥干水分捞出，分开土豆块和牛肉晾凉。

9. 牛肉块放入料理机中，加入刚刚的牛肉汤一起加入辅食机搅打成牛肉泥。

10. 土豆块放入料理机中，加入牛肉汤，继续搅打细腻。

11. 倒入碗中，就可以给宝宝食用啦，入口即化。
    第一次给宝宝添加牛肉的时候，要少量添加，观察宝宝是否出现不耐受或者过敏的反应。

小贴士

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