香甜草莓牛轧糖烹饪方法,教你香甜草莓牛轧糖做法步骤图

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香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤

牛轧糖,是儿时心目中最好吃的糖。
记得小时候长辈每到过年会准备很多糖,分到糖的孩子开心的不得了,捧在手心里乐个不停,总觉得那时候空气中都撒着幸福的味道!
我们长大了记忆中的长辈也老了,让我们自己亲手做一份牛轧糖,给家人和朋友,温馨又美好!

用料  

黄油 110g
棉花糖 320g
全脂奶粉 190g
草莓粉 30g
冻干草莓脆 60g
开心果 100g

香甜草莓牛轧糖的做法  

  1. 不粘锅预热加入黄油,保持100摄氏度小火将黄油慢慢溶化成液体状态

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入棉花糖保持小火温度不停翻拌,与黄油彻底融合

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入全脂奶粉和草莓粉拌匀,刮刀嵌入搅拌里面不粘铲壁状态最佳

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入草莓脆和开心果混合搅拌均匀(这里坚果也可以替换成自己喜欢的食材

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 混合搅拌后倒入容器,轻轻用手掌按压

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 擀压塑形后放置30分钟左右

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 静置后表面状态偏平整光滑

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 牛轧糖切块,切成长·宽·高为4*1.6*1.6厘米的均匀小块

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 成品如图,这个方子我做了90颗糖,快动手一起做起来吧

    香甜草莓牛轧糖的做法图解 做法步骤 第10张