蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱烹饪方法，教你蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱做法步骤图

“参考月龄：12个月以上
简单到连面粉都不需要，只要你有鸡蛋，再放点蔬菜，保准宝宝喜欢。
超级快手简单的早餐，如果明天你想多睡一会儿，就做这个蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕吧！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：黄瓜15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、虾皮1克
   操作时间：20分钟
   难度分析：初级

2. 将虾皮提前浸泡10分钟，泡好后切成碎末。
   
   *我用的是无盐虾皮，如果你们买到了普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。

3. 将虾皮提前浸泡10分钟，泡好后切成碎末。
   
   *我用的是无盐虾皮，如果你们买到了普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。

4. 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离到两个碗内。

5. 蛋清中加入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾皮末。

6. 再加入适量盐，搅拌均匀。
   
   *如果宝宝可以接受天然食材的味道，不放盐也是可以的。

7. 模具底部刷油，铺一层油纸。

8. 模具中倒入蔬菜蛋液。
   
   *一定不要倒满，因为在蒸的过程中，蛋糕会微微膨胀。

9. 锅中烧水，水沸后转成中小火，将蔬菜蛋液上锅蒸约5分钟。 蒸至表面蛋液呈凝固状态即可。

10. 锅中烧水，水沸后转成中小火，将蔬菜蛋液上锅蒸约5分钟。 蒸至表面蛋液呈凝固状态即可。

11. 盖上锅盖，继续蒸10分钟左右。 时间可以上下微调，主要以熟透为准。

12. 熟透后取出，脱模，切成小块食用。
    
    *拿出小刀顺着模具的边缘划一圈，就可以轻松脱模了。

13. 好消化、好吸收、好咀嚼，感觉一个蒸蛋下来，好处真是全了。
    
    可以切成小块直接让娃抓着吃，或者拿勺子捣着吃，保证小家伙吃完了还依依不舍呢！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群