三岁半的小朋友 肉柴了 吃起来总是不那么顺畅 买了wmf快易锅 这道肉20分钟 软烂嫩滑 老少皆宜 爸妈也赞不绝口
用料
CP/正大鸡 单冻鸡琵琶腿 | 500g |
蒜蓉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
姜片 | 5片 |
黄糖(或冰糖) | 5克 |
琵琶腿改花刀 撒少许盐用手涂抹均匀 加入一勺生抽 姜片 腌制10分钟(孩子吃不加料酒)
水熬糖色 喜油的朋友也可加入一点点底油 基本就是无油状态
姜片 葱花 蒜蓉炒香
倒入鸡腿翻炒上色
加入两勺生抽 一勺老抽 翻炒均匀
无需加水 鸡会出油 加盖上压后 改小火20分钟
出锅啦
太香啦
❤❤❤
小贴士
电压力锅 电饭煲 铸铁锅 基本40分钟左右 根据不同锅具调整时间
腌制的时候少撒一点盐否则太咸
蒜蓉多少根据个人口味调整
喜辣的朋友可以加少许小米辣