鸡丁毛豆烹饪方法窍门 如何做鸡丁毛豆才好吃

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鸡丁毛豆的做法步骤图,鸡丁毛豆怎么做好吃

用料  

鸡胸肉 一个
毛豆
花椒 十粒
豆瓣酱 一勺
甜面酱 一勺
生抽 两勺
老抽 一小勺
白糖 一勺
生粉 两勺
适量
蚝油 一勺
大蒜瓣 两瓣
大葱 一节

鸡丁毛豆的做法  

  1. 准备工作:大蒜用刀拍两下再切粒,生抽老抽白糖甜面酱放一起加适量水调成汁备用,大葱切小段,鸡胸肉切丁,毛豆去壳洗干净。

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  2. 热锅凉油,放入花椒粒,蒜粒,葱段出香味加入鸡丁翻炒至鸡丁变白再加入毛豆翻炒几下。

    鸡丁毛豆的做法步骤图,鸡丁毛豆怎么做好吃 第3张
  3. 倒入调好的汁烧开后加入豆瓣酱小火煮几分钟,再加适量盐调味,最后用生粉加适量水调个汁倒入,大火收汁加入蚝油就可以了

    鸡丁毛豆的做法步骤图,鸡丁毛豆怎么做好吃 第4张

小贴士

材料都是家里常用到的,非常好吃的一款,用到的材料带有咸味的,所以加盐的时候要控制好,颜色喜欢深颜色就适量多加点老抽,汤汁不要收太干了,汤汁也可以拌的哦