用料
| 蜂蜜 | 4勺 |
| 姜 | |
| 裡脊肉 | 500g |
| 鹽 | 3cm |
| 橄欖油 | 3大勺 |
| 胡椒 | |
| 意大利煙燻肉pancetta | 300g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡蘿蔔 | 4個 |
| 紅蔥頭 | 4個 |
| 白蘿蔔pastinaca&南瓜 | 4個 |
| 高湯 | 2杯 |
| 迷迭香 | 3枝 |
蜂蜜薑片裡脊肉pork fillet with honey & ginger的做法
橄欖油爆香燻肉然後把燻肉撈出
裡脊肉整塊用鹽等香草醃過,入鍋煎,蒜壓扁整個放,加蜂蜜,姜片,變色后放回燻肉,再加迷迭香,高湯,胡蘿蔔塊,對半切的小紅蔥頭,白蘿蔔煮0.5h,蔬菜撈出,再煮1h,起鍋前蔬菜放回再煮幾分鐘