如何做荷包洋芋好吃 荷包洋芋烹饪方法大全

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用料  

荷包洋芋的做法  

1. 土豆去皮，切3毫米厚，清水淘洗两遍去除表面淀粉沥干水分。

2. 油温烧到160°放入土豆片，炸至表面起小泡捞出，稍冷备用，待油温再次升到200°复炸土豆片至泡起。

3. 土豆泡起以后转小火慢炸至土豆收干水分、定型捞出装盘。蘸料配番茄酱、辣椒面等

小贴士

掌握好油温和选择好洋芋品种是关键。