原味鱼头汤烹饪方法窍门 如何做原味鱼头汤才好吃

用料  

原味鱼头汤的做法  

1. 鱼头洗干净，把水控干净。

2. 姜切丝，葱切小段，豆腐切块用热水过一下。

3. 后来增加的葱白段和虾仁。

4. 热油先放姜丝后放鱼头避免粘锅，然后煎鱼两面金黄，多煎会但别焦了，完了以后多的油可以倒出来。

5. 开始加凉水比鱼高点就好了，水沸腾后放豆腐和葱白还有虾仁文火慢慢熬，越白越好，再等好了放盐和葱花就可以咯。