零失败家常豆腐做法 食材 步骤

超级下饭的家常豆腐，娃儿很喜欢

用料  

零失败家常豆腐的做法  

1. 1个鸡蛋加2勺水，半勺淀粉，搅拌均匀

2. 豆腐切块、蘸蛋液，锅里放少量油，然后下锅里煎，中火转小火，看着边缘微黄了就翻面

3. 煎好后，豆腐夹出备用；关火，油留着备用

4. 青椒掰成小块

5. 胡萝卜切成菱形块

6. 二次开火，放入葱蒜、郫县豆瓣酱爆香，将切好的青椒胡萝卜倒入锅中翻炒，加入酱油、醋、蚝油，炒1分钟左右倒入煎好的豆腐，继续炒，可以加适量水，之前煎豆腐里面有淀粉会让汤汁均匀裹在菜上，最后放盐调味后关火出锅。

7. 好吃的家常豆腐就做好啦😜