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香港美食节目 食平D可以自行加紫苏
用料
鱼头沙煲的做法
鱼头要师傅切细长的块腌制:胡椒粉 盐 生粉
先煎一下鱼头
煎至金黄
煎过鱼的油倒入煲仔。
煎红葱头 葱段 姜丝
加蒜头
加鱼块。加鱼露 酒 糖加葱段 盖盖子焖一下,就好了。