疫情当下,最重要的就是做好防护,提高免疫力。海参是可以提高免疫力的,可以有效的修复免疫系统。海参里面含有18种氨基酸、牛磺酸,同时还含有丰富的矿物质,不含有胆固醇,但是却有丰富的优质蛋白质和无机盐,还有其他动物食品没有的赖氨酸。免疫力低下,抵抗力比较差的人群,可以经常食用海参。一天一只海参吃起来希望能提高身体的免疫力💪
用料
海参 | 1只 |
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 鸡蛋液的1.5倍 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2g |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
海参鸡蛋羹🥚海参炖蛋的做法
泡发好的海参一只和两个鸡蛋
把鸡蛋打散
加入蛋液1.5倍的温水,记住要温水哦!然后加入2克鸡精和2克盐搅拌均匀
撇掉上面的泡泡,这样炖出来的鸡蛋羹表面会非常光滑
撇的差不多了
盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,上锅蒸10分钟
十分钟后掀开保鲜膜
把海参切片摆在上面
然后盖上保鲜膜继续蒸5分钟
出锅咯!鸡蛋羹非常的嫩滑
看看😋
淋上香油和生抽,家里没有小葱,撒点香菜粉也不错哟!
根据自己喜好我又撒了点辣椒粉
开动咯!
小贴士
打好的蛋液一定要把上面的泡泡撇干净,蒸的时候要盖保鲜膜哦!