【步骤图】「浓郁鲜奶油布丁」食谱大全和做法

这是一款可以代餐的鲜奶油布丁。富含优质的脂肪，不含糖，可以用作生酮饮食的甜品供给。关键是，口感丝滑，入口即化 ，如饮鲜奶，抚慰疲惫的心灵。

用料  

「浓郁鲜奶油布丁」的做法  

1. 吉利丁放入冷水中浸泡，5分钟左右即可使用

2. 牛奶和稀奶油搅拌均匀，放入微波炉加热一分钟。

3. 放入椰子粉和代糖，搅拌至融化。

4. 液体部分，可以用【理想燃料】的无糖能量饮料替代。

5. 取出泡软的吉利丁，用手攥干水分

6. 奶锅烧水，加热七八十度（不要沸腾），即可关火。架上隔水加热锅，放入泡软的吉利丁。

7. 隔水加热至吉利丁完全融化。

8. 将融化的吉利液倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。

9. 倒入适当的容器中

10. 冷却2-3个小时左右，即可凝固。

小贴士

1.吉利丁一定要用冷水浸泡，热水会使吉利丁直接融化，不能使用。
2.融化吉利丁，温度也不宜太高。过高的温度会破坏吉利丁的分子结构，会使布丁不那么Q弹。