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一直以来都很少煮苋菜。老是抄不好,觉得菜都很老不好吃。吃过婆婆炒的苋菜后,发现煮的很软烂,请教过后,特将菜谱奉上
用料
蒜炒红苋菜的做法
把红苋菜的头部剪掉,洗净
把洗净后的菜,一把一把的用手揉软
可以用两只手一起揉搓
热锅热油后,加点盐,倒入苋菜,翻炒,可以吱点开水后,盖上锅盖焖煮30秒;开盖,把蒜末放进去一起翻炒个30秒
起锅,装盘