纯碎记录，方便寻找
用料
| 蛋白 | 170g |
| 蛋黄 | 85g |
| 糖 | 80g |
| 牛奶 | 75g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 无味植物油 | 40g |
| 柠檬汁 | 少许 |
18cm贝印中空原味戚风的做法
蛋黄糊拌先
![18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第2张]( "18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第2张")
蛋白打至大凤尾
![18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第3张]( "18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第3张")
离膜15cm处倒面糊至膜具中
![18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第4张]( "18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第4张")
出炉倒扣
![18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第5张]( "18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第5张")
切面还是有小洞
![18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第6张]( "18cm贝印中空原味戚风的做法步骤图 第6张")
小贴士
后蛋法拌蛋黄糊，面糊更细腻省时。蛋白打至大凤尾，160度45分钟。出炉震膜
【步骤图】18cm贝印中空原味戚风食谱大全和做法
烹调艺
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