西芹胡萝卜炒百合做法 食材 步骤

爽脆的西芹炒甜味的胡萝卜和百合，是一道清新的春菜。

西芹是半耐寒的蔬菜，不耐高温，喜欢湿润的气候和冰凉的温度，雨水渐多的雨水和惊蛰时节是它生命的巅峰期。

食用百合的花和茎叶在入秋后慢慢脱落枯萎、鳞茎积蓄力量，做好了入冬的准备，在严寒中储备了充分的糖分，开了春，挖出鳞茎，就是它展露头脚大展宏图的时候了。

喜欢冷湿气候的胡萝卜，色彩鲜亮，是春季和冬季的主要蔬菜之一，含有丰富的胡萝卜素，享有“小人参”和“金笋”的美誉。

西芹清香脆嫩、清热解毒，健胃降压；百合甜糯带药香，补中益气，清肺润燥。西芹炒百合，清爽又营养，联手胡萝卜，满眼春意，能点亮眼睛和味觉。

用料  

西芹胡萝卜炒百合的做法  

1. 西芹撕去经络，斜切成菱形片或切丁

2. 百合切去头尾分瓣，胡萝卜切薄片

3. 热锅热油，入胡萝卜及西芹，大火翻炒1分钟；放入百合，盐，白糖大火翻炒约1分钟盛出

4. 西芹胡萝卜炒百合就好啦~