脆皮法式泡芙做法 食材 步骤

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脆皮法式泡芙的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄油 180克
低粉 200克
150克

脆皮法式泡芙的做法  

  1. 搅至发白

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  2. 低粉过筛

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  3. 拌勻

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  4. 铺在油纸上,对折擀平擀薄

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  5. 油纸对折

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  6. 急冻冻硬

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  7. 切割大小一样的条状备用

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  8. 泡芙浆

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  9. 倒三角状

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  10. 装入裱花袋

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  11. 挤成条状

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  12. 将酥皮盖在泡芙浆上

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  13. 洒点水撒点花生

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  14. 入炉

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  15. 注:前30分钟不可开炉,后20分钟调炉

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  16. 底部插3个小孔挤入奶油馅

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