每每都特别嘴馋外面的雪糕薄饼卷。试过很多方子都没有达到理想效果。终于无意中在网上找到这个方子,对于新手也非常容易操作。
无蛋
无奶制品
无坚果
无油配方
用料
椰奶(最好低脂 | 240毫升 |
鹰嘴豆粉 | 45克 |
木薯粉 | 50克 |
糖或盐 | 看各人喜好 |
简单美味薄饼(15分钟搞定)的做法
把所有原料混合起来,如果觉得太稀可以适当加些粉
开小火热好不粘锅,然后放一勺粉浆,摇动锅使之铺开。看见有泡泡之后翻面(看右图)。每面大概20-30秒就可以了。如果喜欢香脆的可以再焦黄点再起锅。
小贴士
可以夹上自己喜欢的东西做成卷饼。