我超级爱吃蛋卷。我的所有方子都是我自己反复做过很多次的最佳配方发到网上主要是方便我自己做时看😂😂😂
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋清 | 260克(我家是小的土鸡蛋大概8个) |
白糖 | 80克 |
无盐黄油 | 120克 |
黑芝麻 | 40克 |
鸡蛋黄 | 30克(我家小的土鸡蛋大概2个) |
酥脆手工蛋卷的做法
1.鸡蛋清+蛋黄+白糖打发2.加入软化后的黄油(黄油可微波炉加热软化)打均匀。
3.加入面粉打匀 4.加入黑芝麻搅匀,面糊就做好了.
5.准备好蛋卷机,冷却架。6.面糊烤好后直接在蛋卷机上趁热卷起来,卷好后放在冷却架上冷却。
冷却好后放在密封盒里保存好方便食用。
小贴士
可以放芝麻也可以不放芝麻。