第一次上传菜谱☺️
这个菜谱是从意大利室友那里学来的,据说是她妈妈自创的版本,我这次做的是两人份
PS:虽说是不易腻版但还是有一点腻,怕吃不完的朋友可以少做一点以免浪费
用料
意大利面 | 200g,或自定 |
鸡蛋 | 2只 |
淡奶油 | 200ml |
培根(pancetta) | 100g左右 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
橄榄油 | 一点点 |
盐 | 适量 |
奶油意面(不易腻版)的做法
准备好材料
煮一锅水,要能没过所有面
水开了加盐,不要太少,不然意面不入味
加意面
煮意面15-20分钟,也可以尝一下觉得熟了把面捞出来
煮面的时候准备酱,打两个鸡蛋,打散
加入淡奶油后搅拌均匀
加一点橄榄油后加入培根翻炒
炒熟后关火
加入煮好的意面
加入蛋奶油混合酱料
搅拌均匀
装盘,再撒上一点黑胡椒粉就可以开吃啦!
小贴士
炒熟培根后关火利用余温把酱热熟