平台叫下厨房,那么,今天记录一个周边,开锅仪式。
用料
de buyer无涂层平底锅 | 1只 |
植物油 | 一勺 |
主厨同款 de buyer 开锅记录的做法
开箱。
看了好久,终于下单了!随箱的还有超平锅盖一个、夹子、油刷、锅盖帽。安装。
轻而易举的可以安装好锅盖帽。细节。
定睛一看,这个漆印的de buyer 好有质感!水利万物而不争。
开始的开始,还是要用温水冲洗一下,方便擦掉锅内的油膜。擦干。
擦干锅内、锅外、锅底的水。放灶台上准备。全程中心火,手机计时10分钟。
观察变化-1,小蓝圈。
观察变化-2,大蓝圈。
锅子立起来,烧一下旁边未变色的边边。
刚刚烧蓝满锅的样子。
烧了5分钟。
更均匀,更加蓝。
时间到,关火冷却,倒计时2分钟。
冷却时间到,倒入底油,全转铺满锅。
底油,就一定不是很多油了,不要浪费。借助工具,涂满油。
这时候,锅体、锅把都非常热。锅内不要剩下大于一滴的油。
看,可以隐隐反射出影子。
祝我们在美食和体重的相处上,愉快!
小贴士
1、给家里添的第二口锅,第一口是麦饭石的奶锅,其实煎炒烹炸已经很方便了。选它主要是被材质吸引,另外,为了激励自己减肥吃健康饮食,毕竟是主厨同款。
2、烧10分钟,锅把会有些热,还是要注意安全。
3、后续我会用它记录一下煎牛肉、鸡肉的情况,期待口感更佳优秀😋。