【步骤图】咸芝士奶盖抹茶拿铁食谱大全和做法

很简单的抹茶热饮，口感赛过任何奶茶店。（毕竟这个用料，甩奶茶店几十条街。）
拿铁即牛奶+咖啡，抹茶拿铁即将咖啡换成抹茶，为牛奶+抹茶，做法非常简单。
个人自创配方，个人感觉甜咸苦度都正好。
不符合口味，糖、盐、抹茶粉的量自行调节。

用料  

咸芝士奶盖抹茶拿铁的做法  

1. 抹茶粉建议用好的纯抹茶粉，个人用的是久丸小山园的青岚。
   若用调制奶茶用的奶茶抹茶粉，用量增加2-3倍，不然量不够，抹茶味不浓。

2. 打茶。抹茶粉过筛后+少量凉白开，打匀。
   务必打匀，无颗粒液体状态。
   抹茶粉吸水，添加的凉白开量别太少。

3. 350g凉白开+20g糖，煮至七八十度状态即可。冲泡至奶粉中，搅匀。

4. 抹茶液倒入牛奶中，混匀。
   
   咖啡拿铁的做法就睡觉咖啡倒入牛奶中，混合即为拿铁。

5. 芝士奶盖：马斯卡彭奶酪+淡奶油+牛奶+糖+盐，打发至浓稠状态即可。

6. 将奶盖加入抹茶拿铁中，完成。

7. 喝吧喝吧。

小贴士

没有马斯卡彭奶酪，可以不加，将淡奶油增加10克即可。
真正抹茶粉很苦的，牛奶里的糖建议不要不加，免得苦。
热茶一样可以+奶盖，不需要回温。

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