【步骤图】地地道道的重庆街边糍粑块食谱大全和做法

糍粑块是重庆人早餐必不可少的一样美食。我相信应该每一个重庆人都应该吃过。

用料  

地地道道的重庆街边糍粑块的做法  

1. 圆糯米洗尽侵泡3小时以上

2. 放入蒸格再加入适量花椒粒，洒入少许盐上锅蒸30分钟。

3. 蒸好出锅

4. 放入盆中用擀面棒捣碎

5. 捣成这样就差不多了我比较喜欢稍微有点米粒感

6. 用保鲜膜包起来放如盒中，外面卖的用的是专门的磨具，然后放入冰箱冷藏1到2小时。

7. 冻好拿出来切块

8. 切小块

9. 平底锅放适量油

10. 煎至两面金黄

11. 出锅啦，香喷喷！隔壁邻居都馋哭了！