【步骤图】茄汁特浓的番茄牛腩食谱大全和做法

被海底捞番茄锅惯坏了，茄汁一定要特浓才有感觉。量是4个大汉的份

用料  

茄汁特浓的番茄牛腩的做法  

1. 牛肉切小块，焯水洗净。洋葱切末备用，番茄切小备用（在不损失茄汁的前提下尽可能小）

2. 烧热锅，加少量油，晃一下锅让油尽可能铺开（油量足够让表面积=洋葱末即可），下洋葱末翻炒至均匀沾上油

3. 下牛肉，撒盐，翻炒均匀。下番茄，用菜铲把番茄尽可能捣烂（番茄的量要够茄汁没过牛肉）。喜欢的话还可以再加些土豆片、蘑菇片什么的

4. 加味啉、八角、茴香，焖半小时即可