八街脆萝卜烹饪方法窍门 如何做八街脆萝卜才好吃

马先生和哥们儿吃饭觉得好吃打包回家一份，自己研究着做来吃。

用料  

八街脆萝卜的做法  

1. 不全的全家福

2. 白萝卜洗净，一切两半，成半圆，切两不断一断

3. 如图所示

4. 切的尽量均匀

5. 全部切好后放到一个无油无水的容器中

6. 均匀的撒上糖和盐，放一旁进行初步腌制

7. 这是腌制三小时后的样子，萝卜出汁很多，不要倒掉

8. 红、绿辣椒切成小段，蒜拍酥，但不可太碎

9. 将辣椒以及蒜放进容器中，倒入酱油和醋

10. 搅拌均匀，隔几个小时想起来就可以翻动一下，待萝卜上色后可以尝尝味道，入味了即可食用

小贴士

1、容器一定要无油，不小心有点水不大影响
2、我家一般是隔天就开始吃，尽快吃完，腌制时间太久甜味会减弱，酱油味道会越来越重，所以建议根据自家食量适量腌制
3、因大量用糖，糖尿病患者慎食