酥到掉渣的核桃酥做法 食材 步骤

给婆婆做的小零食

用料  

酥到掉渣的核桃酥的做法  

1. 核桃去壳取出核桃仁，放烤箱150度烤10分钟后取出
   用手指轻轻一碾，取出核桃皮。取果肉捣碎备用

2. 盆中倒入玉米油，鸡蛋，糖 搅拌均匀备用

3. 将面粉过筛后加入泡打粉，小苏打，盐 搅拌均匀
   提示:也可以不放盐
   图片没有拍好 可忽略

4. 搅拌均匀

5. 加入核桃仁用手抓均匀。不要用力揉搓噢

6. 静置20分钟

7. 分成30克一个的小圆球后，用手压扁
   这时候食材比较松散没关系

8. 在中间刷一层蛋液，放芝麻点缀
   烤箱170度预热后，进烤箱烤30分钟
   注意:根据自家烤箱情况温度和时间可做适量调整

9. 出炉开吃啦

小贴士

我放了1克盐，不知道是不是没拌均匀，吃了一个有点咸。下次尝试不放盐。
另外我的糖份是减半后45克，喜欢甜的可以增加