想起很小的时候,那酥酥脆脆的核桃酥是过年时挨家挨户转送的礼物,直到外面的油纸被渗的再也没法送了,里面的点心才成了我和弟弟的美味。时隔多年,那个画面依然定格在脑海,不能忘却。
用料
低筋面粉 | 120克 |
植物油 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
核桃 | 随意 |
芝麻 | 随意 |
白糖 | 50克 |
酥的掉渣的核桃酥的做法
1、鸡蛋、白糖、食用油放一起
2、搅拌均匀看不到油花,白糖融化。
3、放芝麻搅拌
4、为了料足,我又放了每日早餐。
5、面粉、泡打粉、小苏打混合均匀倒进蛋液里。
6、整形,压饼,上面撒点芝麻
7、180度,中层,20分钟出炉
8、配杯咖啡,美美的夜宵哦了。
小贴士
鸡蛋大小不同面粉灵活掌握稠稀,整形手里抹点油。